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、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。

2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。

3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。

4、盛出備用。鍋中留底油。

5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清水。

6、大火煮開，加入粉條、木耳、黃花菜。這時將一小包全味粉加入適量清水攪勻。倒入滾開的鍋中邊倒邊攪勻。

7、再次煮開倒入事先炸好的蔥花即可。